TONFISKBIFFAR:

3 burkar tonfisk i vatten
2 ägg
2 msk ströbröd
Citronsaft
1 liten rödlök
En halv vitlöksklyfta, pressad
Citronpeppar, salt, och vanlig peppar

Hacka lök, pressa vitlök, häll av tonfisk, knäck i två ägg, och ha i allt i en bunke.
Rulla till små biffar, och stek på lagomt hög värme i antingen olja eller smör.

Servera med någon kall sås, tex mitt egna recept nedan:
3 dl creme fraiche
1 dl bostongurka
1-2 msk majonäs
2 msk dill färsk/fryst
2msk gräslök färsk/fryst
citronpeppar, pressad citron, salt, peppar

Och ärtor, morötter eller broccoli, varför inte allt?
Jättegott!

500 gram fläskytterfilé
En burk hela champinjoner
En halv lök
2,5 dl matgrädde
1 dl mjölk
2 msk creme fraiche
1 tsk soja
svartpeppar, salt, kött&grillkrydda, sambaloelek & chilikrydda

Skär köttet i tunna skivor, stek det i kryddor du vill ha, de ovan tex.
När köttet är klart, häller du i champinjonerna och steker de lite lätt + lök ska brynas i pannan.
Häll över grädden och mjölken ihop, rör ner cremefraichen så den bubblar in i såsen, även soja.
Sen smaksätter du med de kryddor du vill ha. Jag har i sambaloelek för mer kryddstark smak.
Vitlök går även bra att ha i.

Servera med Broccoli eller andra grönsaker så som jag gjorde.
Gårdagens middag som ni fick bild på.

I denna kategori kommer det snart finnas inlägg :-)